■兵庫の酒がつなぐ30の物語　〜その土地に、米と人あり〜

神戸酒心館でもこだわって使っている「山田錦」。
80年あまり前に兵庫県で誕生し、今なお全国の酒蔵からひっぱりだこの酒米の王様です。

酒米農家のご夫妻との出会いから「山田錦」に着目した著者の白井氏が、兵庫県の酒蔵を訪問取材してまとめたこの「30の物語」。

有難いことに弊社にも白井氏がご訪問くださり、本書の中で灘の伝統とエレガントな味わいを融合した「福寿」のお酒造りについてご紹介いただいております。

兵庫県にある30もの蔵元の紹介から、お酒と相性の良い料理のレシピまで、わかりやすく丁寧に綴られた一冊です。

---

　
▼著者　　　白井　操（しらい　みさお）

　神戸市生まれの料理研究家。25年にわたりNHK「きょうの料理」の講師を務める。「食からはじまる心豊かな暮らし」をテーマに、健康に配慮したアイデアあふれるレシピを考案。

▼ページ数　B5版　104ページ
▼発行所　　株式会社 笑顔の食卓
▼制　作　　NHK 出版

---

※誠に恐れ入りますがこちらの商品は箱入りや包装などのギフト対応はできません。

この商品について問い合わせる
この商品を友達に教える
買い物を続ける